Repostas à Perguntas Frequentes

“Spawn” ou “micélio” (popularmente chamado por “semente de cogumelo”) é qualquer material que tenha sido inoculado com o micélio e utilizado como um transportador para transferir o micélio a um substrato de crescimento. Com os micélios, os produtores têm a garantia de uma cultura livre de doenças que poderiam ser facilmente contaminadas no substrato em crescimento. O "spawn" pode vir em formatos distintos, chamados substratos, tais como: sólido em grãos, sólido em serragem, líquido em extrato, em pó etc. A Funghi & Flora comercializa um grande número de espécies de cogumelos em diversos tipos de substratos de acordo com a necessidade do cultivo.

O "Spawn" é um produto vivo e deve ser armazenado no prazo mais curto possível em temperaturas baixas. Mas o micélio mais velho ainda pode estar bom e há maneiras de testar essa qualidade. A semente parece e cheira bem? Se a bolsa estiver cheia de um líquido fedorento marrom, o material está se decompondo e deve ser descartado. Se for um líquido amarelo claro e sem odor, é um sinal de idade, mas ainda pode estar ativo o suficiente (por exemplo, Pleurotus sp.).

Para cada espécie e forma de micélio há uma técnica e cuidados, que devem ser seguidos para a obtenção dos resultados aguardados. No caso de dúvidas solicite informações e relate problemas encontrados. Lembre-se que a produtividade do cultivo varia muito com as mudanças de temperatura e unidade do ambiente que devem ser monitorados e controlados.

Diferentes linhagens são produzidas e comercializadas pela Funghi & Flora que orienta o produtor na escolha daquelas com melhores chances de se adaptarem ao cultivo. Essas linhagens são diferenciadas de acordo com a melhor época de frutificação associada ao microclima do cultivo e tipo morfológico do cogumelo desejado. Entretanto, deve ser ressaltado que cada cultivo apresenta microclima específico. Assim, diferentes resultados podem ser observados entre os produtores. A Funghi & Flora recomenda e auxilia na caracterização das linhagens para cada cultivo. Acompanhando o desenvolvimento dessas linhagens, matrizes podem ser coletadas e isoladas para o preparo das futuras sementes-inóculos.

Se você está procurando entrar no mundo da produção de cogumelos recomendamos os seguintes "primeiros passos": 1) Procure saber qual a espécie de cogumelos de melhor adaptação ao microclima que existe no local onde se pretende fazer a produção; 2) Procure cursos e ou especialistas para orientação geral e suporte. Como referência veja em nossos Parceiros de Cultivo (aba do FAQ).

Tudo depende da variedade escolhida. Em média, uma vez que a solicitação do pedido esteja realizada, o tempo de espera seria de no mínimo 3 semanas. A este prazo se deve acrescentar o tempo de logística da entrega até a localidade solicitada. Assim, o prazo para entrega varia de 30 a 40 dias conforme variedade do cogumelo. Recomendamos que a encomenda do micélio deve ser feita com antecedência de pelo menos 30 dias para atender satisfatoriamente o produtor.

A Funghi & Flora tem se especializado na produção de micélio também conhecido por semente-inóculo ou mesmo pela palavra em inglês SPAWN. Para garantir a qualidade deste produto, o micélio é desenvolvido através de um processo e controle de qualidade, desde a escolha da matriz e do substrato base mais adaptado à espécie até o fornecimento do produto final somente após a completa miceliação do mesmo. Essa medida visa assegurar a integridade das sementes-inóculos, após rigorosa inspeção laboratorial.

Para cada lote colocamos uma data de expiração em nosso "spawn" a partir da produção (inoculação). No entanto, podem haver variações uma vez que não temos controle sobre o local de armazenamento e mesmo das condições durante o período de transporte até a entrega. Na média, as sementes em: - Grãos podem ser armazenadas por até 2 meses a 2°C a 5°C (geladeira ou camara fria); - Misto podem ser guardadas por até 2 meses em ambiente climatizado a 20°C (média); - Cavilhas podem ser guardadas por até 4 meses em ambiente climatizado a 20°C (média). Lembre-se: a qualidade da semente diminui com o tempo, assim use-a o quanto antes possível!

Nosso atendimento comercial funciona de 2a. a 6a. feira das 8h às 17h (exceto feriados), por Whatsapp ou telefone e e-mail (veja CONTATO). Somente é possível fazer orçamentos com o endereço de entrega no Brasil (retirada ou envio via Correios e transportadora - custo cliente), quantidade necessária, espécie e substrato desejado. As sementes estão disponíveis em cavilhas de madeira (sacos com aprox. 400 unidades), grãos de trigo (sacos de 1,5 kg) e misto (serragem e grãos - sacos de 1 kg). Na seção PRODUTOS você encontra as espécies, suas referências e substratos padrão disponíveis aqui na Funghi & Flora. O pedido mínimo é de 3 kg ou 2 sacos de cavilhas. O prazo para entrega varia de 25 a 40 dias conforme variedade do cogumelo. Pagamento dos pedidos por transferência bancária ou PIX, sendo antecipado para pequenas quantidades (até 12 Kg) e nos demais casos, pagamento de 50% no pedido e saldo quando tudo estiver pronto para o envio ou retirada. Para pedidos com grandes quantidades, entregas regulares e ou solicitações de mudanças de substrato, favor contatar-nos para consulta.

Nosso pacote de cavilhas possui aproximadamente 400 unidades. Considerando uma tora de madeira com aproximadamente 10 a 12 cm de diâmetro e com 1 metro de comprimento, teremos em média a inoculação de 12 toras, adotando-se a técnica recomendada com 4 linhas desalinhadas em formato "zique-zaque" de furos intercalados a cada 15 cm de distância. Para maiores informações acesse o post "Cultivo do Shiitake" aqui.

Uma cavilha têm o tamanho aproximado de 10 mm (1 cm) de diâmetro por 20 mm (2 cm) de comprimento.

Recomendamos a adoção da técnica de furos intercalados a cada 15 cm de distância com 4 linhas desalinhadas em formato "zique-zaque" ao longo da tora de madeira. Sendo que os furos devem ser feitos com aproximadamente 1,2 cm de diâmetro x 2,5 cm profundidade, para tal indicamos a utilização de brocas especiais para o cultivo de Shiitake e furadeiras de alta rotação (2.500 rpm). Para referência de onde adquirir estes equipamentos veja em nossos Parceiros de Cultivo (aba do FAQ). E para obter mais informações sobre o cultivo do Shiitake acesse o post aqui.

Recomendamos que as sementes sejam misturadas ao material do composto na proporção de 2% (dois porcento) do peso total,.Ou seja, em peso, 98% de composto e 2% de sementes.

Temos vários parceiros e sobre este assunto, para você temos as seguintes referências: Suzana Shiitake - https://www.facebook.com/shiitakesuzana ANPC (Associação Nacional dos Produtores de Cogumelos) - https://www.anpccogumelos.org/receitas

Como referência para este tipo de produto, temos a MARSUP - https://marsup.com.br/

Temos vários parceiros sobre este tema, para você aqui seguem algumas referências: Cogumelos Yamashita (Mirian Yamashita) - https://www.facebook.com/pages/category/Agriculture/Cogumelos-Yamashita-104336637604723/ Suzana Shiitake - https://www.facebook.com/shiitakesuzana Cursos: EMBRAPA/CENARGEN - https://www.embrapa.br/recursos-geneticos-e-biotecnologia SENAR - https://www.cnabrasil.org.br/senar

Cogumelos Yamashita (Mirian Yamashita) - https://www.facebook.com/pages/category/Agriculture/Cogumelos-Yamashita-104336637604723/